螺旋螺纹管式换热器由芯体和壳体两部分组成,芯体主要由换热管组成,壳体由筒体和封头等组成,上下封头各设两个开口,同一封头上的开口中心呈90°角,使换热器全部参与换热。所以它在食品、饮料行业中得到极为广泛的应用。目前它已广泛应用在乳品工业、啤酒、黄酒和果酒、冷食品和其他果汁饮料等工业部门
一)乳制品工业
在乳制品工业中,螺旋缠绕换热器广泛用于鲜乳的高温短时和高温杀菌中。它也可用作鲜奶及乳制品的加热、杀菌和冷却。
(二)乳制品的冷却或加热
乳制品厂和畜牧场广泛使用换热器对牛奶进行迅速冷却,以抑制乳中微生物的繁殖,保持乳的新鲜度,确保乳制品不变质。
(三)酸奶的预处理
乳制品厂还使用换热器进行混合料的预处理以制造酸牛奶。