近几年，业内人士加大对酒糟的利用，据不*统计，我国每年约有1500万吨的酒糟，以往酒糟被浪费掉，随着近年酒糟的加工利用减轻环境污染，节约粮食，降低成本。
经有关部门鉴定，酒糟含有丰富的营养，是谷物所不能比拟的，这是酒糟饲料营养成分有别于粮食的重要特征。综合来看，酒糟作为饲料开发再利用具有得天独厚的条件。
酒糟的传统利用方式：直接用作家畜饲料，糟渣发酵蛋白饲料，用作饲料添加剂，用于土壤改良，青贮酒糟饲料，利用白酒糟生产粗酶制剂，利用酒糟生产食用菌，作为培养基成分等。
为提升酒糟的利用价值，郑州鼎力研发生产酒糟烘干机，水分含量在80%左右的高糟渣饲料原料经过脱水、烘干、粉碎、冷却、打包等工艺制成水分含量在12%左右的高蛋白饲料原料。
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